シャキッとした食感と爽やかな苦味が、わたくしは好きなの。
先日妻がピーマンの肉詰めを作るので、ピーマンの種とワタ取り除いておいて!
そんな、指示を受けた。
彼女がピーマンの下処理をする際には種ワタは捨てないでとっておいて、といつもお願いするのだが、そんなの無視。
勿体ないなぁと毎回感じていたの。
今回は、取り除いた種ワタとオリーブオイルをミックスさせてピーマンソースを作成。
お刺身にかけても美味しかったし、ピザトーストのソースとしても、なかなか・・・
さて、なぜわたくしが、こんなにもピーマンの種ワタを大切にするか。
それは多分身の部分よりも健康効果が高いと考えているから。
風邪をひいて熱を出した際には、生のままピーマンを摂取。
カプサイシン効果でお腹に大量の汗をかいて、熱を冷ましやすくしてくれる実感。
むくみの解消、ダイエット、育毛等等他にも偉大なるパワーがあるようだからわたしは、摂取されることをレコマンドします。

交洋)ピーマンスライス(緑) 1kg
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