黒豆茶作りました。

私は黒豆茶が大好物！

飲み切りサイズの黒豆茶販売されているけれど・・・


カルピス 健茶王黒豆黒茶 350ml×24本

他のお茶のように1リットルとか2リットルの大容量サイズは売られているのを見かけることがないのよね。

そこで自分で作ってみることにしました。

黒豆は健康成分も豊富！

皮には黒大豆ポリフェノールが含まれています。

抗酸化作用により老化防止・血流の改善・血圧の抑制に効果ありとされる成分。

さらに、イソフラボンは、更年期障害、骨粗しょう症や乳がんの予防に効果あり。

あらゆる細胞の新陳代謝に不可欠なレシチン

脳を活性化し記憶力や集中力を高めるなどの健康効果を期待されているコリンまで含有されています。


随分前に購入した黒豆が封を開けないまま残っていたので。

まずはフライパンで軽く炒った後水を入れて煮る。




冷ましてから珈琲フィルターでこしてペットボトルへ。

黒豆の、ほんのり甘さが漂よう香ばしいお茶の出来上がりです。





ただ私のお気に入りの黒豆茶とはかなり味わいが違っていた。

アサヒの小さなボトルで成分を確認すると、プーアール茶やウーロン茶がミックスされていたんですね。

でも、黒豆だっけでも、結構いけます。

だしをとった黒豆も、まだ味が残っていて美味。


ご飯に混ぜてもいいし、お腹が空いた時にそのまま口にいれても。あるいは、カレーライスの付け合わせや、野菜やお肉と炒めても個性的な新メニューが出来上がる。




でも、私の家族は、みんな黒豆嫌いなので・・・

結果、私だけが健康効果を取り入れる,そんなことになってしまっているのですが・・・



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